Vanaf 1994 waren wij gevestigd in Leiderdorp in het oude dorp de Oranjegallerij, waar we met veel plezier hebben gezeten. Daarna zijn wij verhuisd naar het grotere winkelcentrum De Santhorst en daar aangesloten bij de Verenging van Keurslagers. Hier zijn alle drie de kinderen in de zaak gekomen en in de voetsporen van Albert Pestel getreden. Van 2020 tot 2022 was er een tweede vestiging geopend in Nootdorp aan het Paradeplein 23.

Tevens zitten alle drie de kinderen op de SVO (slagers vakopleiding) en is Albert praktijkopleider. We doen allemaal vaak mee aan vakwedstrijden, waar de nodige prijzen worden behaald. Ook door de kinderen (apetrots!). Dit met de nodige aanmoediging van moeder Nicolette.

Hierna zijn we verhuisd naar het Winkelhof in Leiderdorp, een groot winkelcentrum met 85 andere winkels, recht tegenover de Albert Heijn . Hier kunnen we al onze energie in kwijt. Zo doen we veel meer met maaltijden (dochter Michelle), wat een ware run heeft genomen.

Al het snijwerk wordt gedaan door dochter Melissa en zoon Dylan. Alles gaat op de ouderwetse manier en we doen alles zelf. Zo blijft het vak bestaan en hebben we veel meer kennis van vlees. Ons rundvlees komt uit eigen mesterij (De Groenzoom) in Berkel en Rodenrijs, waar de dieren een goed en diervriendelijk leve zonder stress hebben, en dat proef je. Daarnaast verkopen wij kip van Welfoort Kip, 100% antibioticatie vrij!

Met ons gemotiveerde team streven wij naar goede kwaliteit, service en vooral passie voor het slagersvak. Namens een enthousiast team medewerkers: u bent van harte welkom!